La stagione invernale può offrire per le nostre tavole prodotti dai vivaci colori, come l’arancione ed il verde, nonché dagli intensi sapori. In particolare mi riferisco oggi alle arance, frutto..
Un alimento popolare: i ceci. L’impiego dei legumi risale ad epoche preistoriche e continua nei tempi moderni ed in tutto il mondo. Tra le diverse tipologie di questo alimento energetico ci..
Pensando a ricette originali e sfiziose con alcune delle verdure e dei frutti legati al periodo autunnale, di cui vi avevo scritto nel precedente articolo (uva ed olive), mi viene senz’altro..
L’adagio per cui “non ci sono più le mezze stagioni “certamente non risponde al vero per quanto riguarda tutti quei cibi di cui proprio le “mezze stagioni” sono ricche. Trovandoci in..