La pappa reale
ALIMENTAZIONE E SALUTE•CURIOSITÀUna ragazza oggi mi ha chiesto informazioni sulla pappa reale e mi piacerebbe condividerle con voi. La pappa reale è una sostanza gelatinosa, alterabile dalla luce e dal calore, di colore..
CURIOSITÀ
“Chilometro zero”
ALIMENTAZIONE E SALUTE•CURIOSITÀOrmai sempre più spesso si sente parlare di alimenti a “Km 0”, definiti anche con il termine più tecnico “a filiera corta” (in quanto caratterizzata da un numero limitato e circoscritto..
Il farro… un cereale eccezionale
CIBI•CURIOSITÀGià sapevo che oggi non sarei riuscita a tornare a casa per mangiare. Così ieri sera ho pensato bene di prepararmi una bella insalata di farro. Mi piacerebbe raccontarvi un po' di questo..
Il grano saraceno
CURIOSITÀOrmai sono sempre più le persone celiache che bussano alla mia porta e la maggior parte delle volte mi rendo conto che la loro alimentazione risulta essere molto poco variegata, soprattutto per la..